服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。

控制成本，节约燃料、节约食品物料。

负责每天搞好各区域清洁工作。

负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。

协助厨师长组建总菜单的设计，烧制菜品，保障厨房的出品质量，搞好餐前准备工作。

完成上级安排的其它工作。

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